Gegrilltes Eisbein: Ich hab die Haxen dicke! - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Kultur

Eisbein dürfte in die Top Ten urdeutscher Küchenklassiker gehören - wie aber bekommt man die Haxe auf dem Grill richtig knusprig? Ein Rezept für gegrilltes Eisbein mit Weinkraut und Kohlrabikroketten.