Ernährung: Warum Kinder wochenlang Nutella-Toast essen dürfen - Nachrichten Gesundheit

Obst und Gemüse in der Ernährung: Kritik am "5 am Tag"-Dogma - SPIEGEL ONLINE

Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse - so lautet die gängige Empfehlung. Doch laut einer Studie wären größere Mengen sogar noch besser, um das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen zu senken. Mit einer Einschränkung.

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Foodwatch-Check: Fast jedes Kinder-Produkt ist zu süß und zu fett - Nachrichten Wirtschaft - WELT ONLINE

Die Fettleibigkeit deutscher Kinder nimmt stetig zu. Foodwatch wirft der Industrie vor, sie über ihre Werbung abhängig von Junkfood zu machen.

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Gruppenzwang bei Vorschulkindern: Kleine Opportunisten - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - SchulSPIEGEL

Früh fangen Kinder an, sich der Mehrheit zu beugen: Schon Vierjährige rücken von ihrer Meinung ab, sobald mehrere Altergenossen andere Ansichten vertreten, zeigt eine Studie. Selbst wenn die Kleinen wissen, dass sie im Recht sind, stehen sie oft nicht dazu - offenbar aus Angst vor Konflikten.

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Ernährung: Was den Salat so gesund macht - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Viel Wasser, wenig Gehalt - immer wieder heißt es, Salat würde mächtig überschätzt. Doch in den grünen Blättern stecken diverse gesunde Pflanzenstoffe. Sie verringern laut neuer Studien auch das Diabetes-Risiko.

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TV-Konsum: Serie "SpongeBob" schlägt Kindern aufs Gehirn - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Die Zeichentrickserie SpongeBob Schwammkopf führt bei Kindern bereits nach kurzer Zeit zu Aufmerksamkeits- und Lernproblemen. Das zeigt eine US-Studie.

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Übergewicht: Deutschlands Schulanfänger haben abgespeckt - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Deutschlands Kinder werden immer dicker - dieser Trend schien unaufhaltsam. Jetzt gibt es einen Hoffnungsschimmer: Der Anteil übergewichtiger Erstklässler ist in den meisten Bundesländern überraschend gesunken. Dennoch geben Kinderärzte keine Entwarnung.

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Bindung freier Radikale: Schokolade senkt Risiko für Herzinfarkt drastisch - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Schokoladen-Liebhaber erleiden seltener einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall. Vor hemmungslosem Naschen warnen Forscher aber dennoch.

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Ernährung: Fleisch-Liebhaber erkranken häufiger an Diabetes - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Wer Salami mag, muss jetzt ganz tapfer sein: Forscher empfehlen, den Konsum von Wurstwaren zu minimieren. Auch bei unverarbeitetem roten Fleisch raten sie zur Mäßigung. Sonst droht ein höheres Diabetesrisiko.

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Übergewicht und Diabetes: Wie Schlafmangel den Stoffwechsel stört - SPIEGEL ONLINE

Wer wenig schläft, neigt eher zu Übergewicht und Diabetes Typ 2. Zu diesem Fazit kommen Wissenschaftler nach der Analyse zahlreicher Studien. Ihre Empfehlung: auf die Schlafhygiene achten!

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Abendbrot: Was braucht man mehr als Brot, Butter, Wurst und Käse? - Nachrichten Debatte - WELT ONLINE

Es ist eines der wunderschönsten Rituale der Deutschen: das so karge wie liebevolle kalte Essen zum Ausklang des Tages, das Abendbrot.

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Ernährung: So funktioniert das Abnehmen dauerhaft - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Schreckgespenst Jojo-Effekt: Ein Experte erklärt, was nach der Diät vor neuen Pfunden schützt und warum Sie auf den ständigen Verzicht besser verzichten sollten.

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Personal-Trainer von Rosie Huntington-Whiteley verrät: So bekommen Sie einen Hollywood-Körper - Diät - Bild.de

Der Personal-Trainer von Rosie Huntington-Whiteley erklärt, wie man auch ohne lästiges Kalorien zählen, einem Traumkörper à la Hollywood näher kommt.

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Abspeck-Strategien: Schlanke Taille und Knack-Po sind käuflich - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Das renommierte Fachjournal The Lancet präsentiert eine Studie zum Prinzip von Weight Watchers: Übergewichtige Frauen sollen mit dem Programm gut abnehmen.

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Unerträglicher Druck: Die Schmerzattacken der Wohlstandskrankheit Gicht - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Einmal Gicht, immer Gicht: Unbehandelt führt die Erkrankung zu schlimmen Schäden an Knochen, Gelenken und Nieren – vor allem Männer sind betroffen.

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Sechster Geschmackssinn entdeckt: Das überraschende Gespür für Fett - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Fünf Geschmackssinne hat der Mensch: süß, sauer, salzig, bitter und umami, also herzhaft. Eine neue Studie aber liefert nun den bislang stärksten Hinweis auf einen sechsten Sinn. Auf der menschlichen Zunge gibt es Knospen, die auf Fett reagieren. Manche Menschen scheinen besonders sensibel.

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restaurant und bar - Home

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Bilden und fördern: Essen nach Regeln - SPIEGEL ONLINE

Viel zu viele Kinder und Jugendliche in Deutschland sind übergewichtig. Oft leiden sie unter Bluthochdruck, Diabetes oder Fettleber. Gezielte Programme sollen helfen.

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Ernährung: Allzu oft bekommen Kinder nur "Müll" zu essen - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Kinderärzte warnen vor dem ständigen Naschen zwischen den Mahlzeiten: Sie raten Eltern, auch die Schul-Speisepläne genauer unter die Lupe nehmen zu lassen.

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Extrem eiweißreiche Kost: Fitness-Fans schwören auf die Steinzeit-Diät - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Speisen wie einst die Höhlenmenschen: Die so genannte Paläo-Diät findet immer mehr Anhänger. Die Grundlage der Ur-Kost besteht aus viel Fleisch.

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Clevere Krisenköche: Von Arbeitslosen zu gefragten Sparexperten - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - KarriereSPIEGEL

Als Finanzsenator beglückte Thilo Sarrazin einst Hartz-IV-Empfänger mit Menüvorschlägen. Viele Koch- und Spartipps kennen auch Kurt Meier und Uwe Glinka und veröffentlichen damit Bücher. Der Unterschied: Die beiden wissen, wovon sie reden - eine Erfolgsgeschichte, von der viele Arbeitslose träumen.

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Ernährung: Fisch - die unterschätzte Vitaminbombe - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Ob gebraten, frittiert oder gedünstet – Fisch hat es in sich: Ein Blick auf die natürlichen Inhaltsstoffe verrät, warum Lachs, Karpfen und Co. so gesund sind.

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Fördern und Fordern: Schalter für Stress - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Die Gene sind nicht an allem schuld: Die Umwelt, also auch die Erziehung, entscheidet, welche Anlagen sich entfalten. Die frühkindliche Prägung wiederum hinterlässt Spuren im menschlichen Erbgut.

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Uno-Einsatz gefordert: Forscher machen sich für Anti-Fett-Vertrag stark - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Mehr als 1,5 Milliarden Erwachsene weltweit gelten als übergewichtig. Forscher warnen, Fettleibigkeit habe in den USA und Australien das Rauchen als Gesundheitsgefahr überholt. Nun fordern sie Zusatzsteuern auf ungesunde Ernährung - und am besten einen Uno-Vertrag.

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Warnung von Onkologen: Schlechte Ernährung erhöht das Krebsrisiko - SPIEGEL ONLINE

Mit zunehmenden Pfunden steigt die Gefahr, an Krebs zu erkranken. Mediziner weisen darauf hin, wie wichtig eine gesunde Ernährung auch bei der Krebsvorsorge ist. Ein möglicherweise besonders riskantes Lebensmittel erforscht der deutsche Nobelpreisträger Harald zur Hausen.

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Ernährung: So futtern Sie sich im trüben Herbst gute Laune an - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Wenn im Herbst die Tage kürzer und trüber werden, schlägt das vielen aufs Gemüt. Doch mit Gute-Laune-Essen lässt sich der Kummer ganz einfach runterschlucken.

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Weltvegetariertag: Und wie essen Sie? Vegan, flexitar- oder frutarisch - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE

Vegetarier ist nicht gleich Vegetarier – da es gibt feine Unterschiede. Etwa, ob Fisch erlaubt ist oder nicht. Eine Typologie zum Weltvegetariertag.

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Ernährung: Zwei Millionen Deutsche sind Apfel-Allergiker - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Äpfel können krank machen. Vor allem neue Züchtungen lösen verstärkt allergische Reaktionen aus – eine Alternative sind Traditionsäpfel.

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Worldwatch-Bericht: Ein Drittel aller Nahrungsmittel vergammelt - Nachrichten Wissenschaft - WELT ONLINE

Die Menschheit hat Lebensmittel im Überfluss, doch eine Milliarde Menschen hungert. Eine effizientere Nutzung vorhandener Lebensmittel wäre nebenbei auch gut für den Klimaschutz.

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Schokolade: Kakao-Aroma enthält Chips- und Fleischgeschmack - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Schokolade riecht und schmeckt verführerisch - doch das Kakao-Aroma ist eine wilde Mischung aus zahlreichen Duft- und Geschmacksstoffen. Forscher haben jetzt Hunderte dieser Grundbausteine identifiziert. Darunter finden sich Noten von Kartoffelchips, Pfirsich und Schweiß.

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Ernährung: Rotes Fleisch ist ein heimlicher Krankmacher - Nachrichten Gesundheit - WELT ONLINE

Rind- und Schweinefleisch sind ungesünder als bisher angenommen. Eine US-Studie bestätigt: Steak und Schnitzel erhöhen das Risiko für Diabetes Typ 2.

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